产山羊肉量多，肉质好。乳用型的山羊主要是生产羊奶，具有乳用家畜的楔形体型，轮廓鲜明，细致紧凑型表现明显。
二、肉用型
什么羊品种好
产乳量高，奶的品质好。比较著名的羊品种有波尔山羊、小尾寒羊、高腿小尾寒羊、杜泊羊、萨能奶山羊、南江黄羊（亚洲黄羊）等。肉用型的是以生产山羊肉为主的品种。一、乳用型
关中奶山羊在这个品种中比较突出，很多养殖场都会首选该品种。可以按照食用价值以及经济价值去选择。
