特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。火晶柿子一般在9月底到10月份成熟上市。而火晶柿子如此出名也主要是因为它有以下几个特点：
1.品质
火晶柿子什么时候成熟上市？其软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子”。近期大火的电视剧《长安十二时辰》中的火晶柿子可以说是圈了一大波粉了，不少消费者都想知道火晶柿子什么时候成熟上市？火晶柿子营养丰富，含可溶性固形物19.73%，含糖量16.9%以上，单宁0.113%，维生素C每百克果肉中含2.33毫克。
它也称临潼火晶柿子，为陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。价格多少钱一斤等问题，所以下面就来好好了解下吧。
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