当然，由于种植地区、天气、品种等的不同，每年莲子成熟上市的时间也会有些许不同，大家要以实际为准。食用要注意哪些？
新鲜的莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就开始采摘上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的是最甜嫩。莲子是水生植物莲的干燥成熟种子，客源直接剥皮食用，也可炖汤、煮粥食用。新鲜的莲子食用要注意哪些？新鲜的莲子是什么时候成熟采摘？
那新鲜的莲子是什么时候成熟采摘？
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