洋葱让我们流泪是因为它会释放一种叫催泪因子的化学物质，刺激我们的眼睛。那么洋葱辣眼睛是什么原因？单纯只是剥开一个洋葱并不会让我们流泪。洋葱辣眼睛后怎么处理？一、洋葱辣眼睛是什么原因？洋葱，也称球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱，是饭桌上一道经典的美味佳肴。但是如果你去剁、切、捣或压它，洋葱的细胞会裂开，让两种通常分开的物质混合起来，成为一种类似催泪瓦斯的强大化学武器。多吃洋葱有哪些作用呢？
但是洋葱比较特殊，常常让切菜的朋友们又爱又恨。
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