维C含量比柑橘高15倍，它的钙量在蔬菜里也是很高的。通常是蓝绿色或者黄褐色，看上去有点像是青蛙卵。新鲜的葛仙米是玲珑剔透的样子，干燥后则会卷缩，遇到水又能泡发。农村人都知道，水稻田里能产出很多美味的食物，比如说泥鳅、稻花鱼等，今天我们要说的就是种长在水稻田里的菜，这种菜长得很像青蛙卵，以前农民们不在意，却不知道它营养比燕窝还高，能卖到900一斤。它的吃法很多，味道鲜美，营养价值也很高。
它就是葛仙米，农村里也叫它“天仙米”。视频原文如下：
它含有18种氨基酸，蛋白质含量高达56%，要知道燕窝的蛋白质含量也才50%左右。这是一种藻类，它通常出现在稻田的泥土里，呈现出胶质状，形状以圆形为主。
大米是中国人最常吃的粮食之一，在农村里水稻的种植也很普遍。
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