4、油鱼味甘，性平，有益肾健脾、止血的功效，常用于久痢、吐血、崩漏。1、油鱼是鲤形目、鲤科、泉水鱼属鱼类，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，常见于世界各热带和温带海洋，中国分布于长江上游及岷江、沱江、西江、黔江，生活于山溪或具流水的岩洞以及江河有泉源的地方，以硅藻和水生昆虫的幼虫为食主。
3、油鱼有40%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达1000℃，人体无法分解及吸收，食用后会导致腹泻、肠胃痉挛等，因其脂肪含量高达20%以上，并被工业用作提取油脂，故称“油鱼”，在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃它。一、油鱼是什么鱼？
油鱼和鳕鱼不仅都是鱼类，它们的长相还很相似，但是鳕鱼价格相对油鱼更贵，市面上就出现了浑水摸鱼的现象。
2、油鱼属深海鱼，栖息于我国南方江河流速较大的水域的中下层；体长约20余厘米，身体为拟圆唇鱼体略长；体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑；体侧鳞绝大部分有黑色边缘，鳞中等大，腹部鳞较小。那么，油鱼和鳕鱼的区别有哪些？
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