可以有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。可把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内。醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳。可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛，肾虚及急性肾炎。用作调味可以增加菜肴的鲜、甜、香等味道、有破坏抗坏血酸酶的作用，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏。
白米醋的妙用有哪些，白米醋在生活中比较常见，是我们用来烹饪菜肴的一种常见调味品，它的成分当中含有一定量的醋酸，色泽红而透亮，不仅可以调制菜肴，对于杀菌消炎也有非常好的功效，此外长期食用白米醋，对于预防脑血管硬化，治疗心脑血管疾病有着很好的保健功效。醋中所含的丰富有机酸可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳。可在在烹制食品过程中加点醋。白米醋还具有一定的抑菌和杀菌作用，可杀灭甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌。
白米醋的妙用有哪些温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！