饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素E。摄入足够的维生素：科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。不久前发表的一个研究报告表明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半。如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。现在有中老年人因为平时不注意用眼卫生，导致出现白内障的几率非常大，白内障属于一种眼部疾病，如果不及时进行治疗的话，有可能会导致眼睛出现失明的现象，但是如果在平时多注意的话，白内障是可以提前预防的，大多数白内障患者通过手术是可以得到治愈的，那么白内障的人吃什么比较好呢？膳食里含有丰富的维生素A可以使患白内障的风险大大降低。因此，老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。
白内障的人吃什么呢温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！