对于婴幼儿，添加第一种的辅食就是蛋黄辅食。? ?蛋黄是宝宝辅食里的重要一项，宝宝从四个月开始，就可以尝试吃蛋黄辅食了。蛋黄确实是营养价值的浓缩。它包含了蛋黄的全部营养，又因为和其他食物搭配补充，所以它的营养更加均衡。鸡蛋黄里面含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。那么宝宝蛋黄辅食添加的原则和方法是什么呢？宝宝食用蛋黄辅食，可以补充奶类中铁的匮乏。? ?蛋黄是鸡蛋中最有营养的地方，蛋黄营养丰富且易消化和吸收，所以蛋黄就成为了宝宝的第一辅食。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面，连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。
宝宝添加蛋黄辅食的方法，对于只吃奶的宝宝来说，是非常必需的。而蛋黄辅食则是蛋黄和其他食物进行合理搭配而形成的辅食。
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