在患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为荨麻等急性过敏反应，有的可能在进食后数小时出现皮疹，并反复的湿疹不断。为防止和减少鸡蛋过敏，正确的食用鸡蛋的方法应是：
宝宝对鸡蛋过敏怎么办，有资料表明：
8个月后再给孩子添加蛋黄辅食，且一岁内最好只吃蛋黄，不吃蛋白；
宝宝对鸡蛋过敏怎么办，我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%~6%左右，而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋蛋白过敏。引起儿童常见的过敏食物，第一位是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白。经过现在的研究发现越来越多的小孩子对某些食物都会伴有特别的过敏症状，家长不敢给孩子随便乱吃东西，甚至连小小的鸡蛋，孩子吃完后都会过敏，因为鸡蛋中富含有蛋白，吃完后会导致身体出现疙瘩，尤其是一岁以下的宝宝最容易发生。不吃没有煮熟的蛋；
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