调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油的保质期一般为12个月。很多便秘的病人认为便秘了肯定是不能吃太过于油腻的食物，因为油腻的食物本身就不太容易消化，吃进去是不是会导致肠道里面的垃圾更多呢？目前调和油只有企业标准，没有国家标准。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。便秘可不是什么小病，患上了便秘才知道便秘带给人的痛苦是非常大的，便秘和我们的饮食有着非常大的关系，所以我们在护理便秘的患者上面需要非常注意饮食才行，便秘的患者可以对吃一些容易消化的食物，特别是那些含有丰富膳食纤维的食物，那么便秘的患者能不能吃调和油呢？调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
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