醪糟（láo zāo），又叫酒酿，甜酒。醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。那么便秘的病人能不能吃醪糟呢？主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。想要知道醪糟到底适不适合便秘的患者，我们必须认识一下什么是醪糟以及醪糟的营养成分，只有这样我们才能回答出便秘病人可不可以吃醪糟。旧时叫“醴”，是江南地区汉族传统小吃。很多人都认为便秘对于我们生命威胁不大，不能算什么病，其实这观点是错误的，便秘虽然不直接威胁到我们的生命，但是便秘却影响着我们的健康，便秘会导致我们肠胃出现问题，使我们的新陈代谢出现了紊乱，便秘会导致我们精神变得紧致并且睡眠也变差，便秘会让我们的生活质量下降。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
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