因此增味汤也被称为日本的“国汤”、“长寿汤”等等。说起制作增味汤，还挺有讲究的。增味汤不仅味道浓厚，其营养价值也很高。
便秘能吃增味汤吗，味增本来富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。增味汤是一种制作起来非常简单的食物，这种食物主要就是使用增味酱制作而成的，常见的增味汤就是浅黄色或者是乳白色的，导致这样的现象主要是因为酱油的数量加的多少，在古代的时候这种食物就受到了人们的青睐。先要锅中加入凉水，用大火烧，在水沸腾前就要将味增均匀地“化”在水中。很多人在做汤的时候都会将汤里面加入一些增味的东西，可以让我们的汤变得更加的鲜亮，所以增味汤已经成为了人们做汤的一种习惯，而事实上，增味汤里面有些东西对于我们的身体健康是有着极大的帮助的，可以起到养生和保健的功能，是我们值得选择的一种食物。汤中的海带、海苔、豆腐、小鱼干等都还有丰富钙质，让人骨骼变得强壮;其次在汤中放入蛤蜊、虾仁等海鲜，对人脑有益处。
搅匀味增后，一般放入切好的葱花、豆腐块、鱼干和海带一起烧开，这是最传统的增味汤食材。但是便秘能吃增味汤吗?这个答案是肯定的。
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