紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯(正名为：参薯Dioscorea alata?Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
哺乳期可以吃紫薯吗，食用价值
紫薯我们也叫做是黑薯，紫薯里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，经常食用紫薯是可以提高我们人体免疫力的。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。哺乳期到底可不可以吃紫薯呢，这个问题相信很多哺乳期的妈妈们肯定想知道，因为女性朋友在哺乳期是有很多饮食禁忌，如果吃错了东西不但影响了自己的身体而且还容易伤害到宝宝。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
哺乳期可以吃紫薯吗，紫薯为花青素的主要原料之一。而我们知道紫薯有着非常丰富的营养，食用紫薯可以给我们带来很好的养生功效和食疗的作用。
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