如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调，可以致死。本病的贫血程度和症状大多很严重。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。蚕豆病起病急遽，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。一般病例症状持续2～6天。如因吸入花粉而发病者，症状可在数分钟内出现。
蚕豆病吃了蚕豆会怎样，蚕豆病可能很多人都不是那么清楚的，其实这种疾病的发病还是比较突然的，很多患者都是急性发作的，那么在这个发作期间的时候患者就必须要立即去医院做详细的治疗，因为一旦发生的话就会直接导致患者出现贫血休克的情况，造成不可逆的伤害，甚至有些比较严重的患者还会有深度昏迷的。最重者出现面色极度苍白，全身衰竭，脉搏微弱而速，血压下降，神志迟钝或烦躁不安，少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾衰竭的表现。潜伏期的长短与症状的轻重无关。症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。
蚕豆病吃了蚕豆会怎样温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！