急性胃肠炎如果腹泻较重，禁食后最好只喝米汤，吃白粥，不要沾油，连续3天没有继续腹泻，可以吃面条、肉末粥、馄饨等，量不要多，少吃多餐。
肠炎患者宜吃什么食物，此外，生活要有规律，避免过度疲劳和精神紧张，一般发作者，可边工作边治疗。消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，发作期宜少食多餐，以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。胃酸过多者，不宜食过酸的食物，如醋、话梅、柠檬、酸苹果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它们可刺激溃疡病，引起上腹痛。肠炎患者在生活中比较适合吃一些容易消化的食物，并且我们建议患者最好是要吃一些避免对于肠胃有刺激性的性食物。若发作频繁、疼痛过剧，则应休息或入院治疗。平时饮食应有规律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等，亦不宜饮酒、浓茶和咖啡，这些可使胃酸增多，影响溃疡愈合。过去认为牛奶餐可缓冲胃酸，曾经作为一种治疗的方法，但目前认为牛奶的缓冲作用不强，而且，由于其含蛋白质多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白质饮良对消化性溃疡是不适宜的。对于肠炎患者来说，你们不仅要严格控制自己的饮食问题，你们也要积极配合医生的治疗，这样才能够将肠炎治疗痊愈，希望患者可以根据医生的建议去服药药物。
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