平底锅适合用在做煎炸的食物上，也可以用来做一些有汤汁的菜。从造型上来看，一般有平底锅和半圆弧形炒菜锅。 2.造型的选择
炒菜锅什么材质的好怎么选，炒锅的主要造型是半圆弧型炒锅和平底锅。1.炒菜锅的种类
这么多种类的炒菜锅，需要根据您的实际需求才能选择一款好的炒锅。炒菜锅是生活中的常见物品，在选择炒菜锅的时候，很多人都在纠结炒菜锅用什么材质的好。半圆弧型炒锅可以使食物受热均匀，而且翻炒起来很方便，适合用来炒需要不断翻炒的菜。从材质上来看，炒菜锅可以分成铁锅、不锈钢锅、铝锅、陶瓷锅等。
炒菜锅什么材质的好怎么选，一般情况下，在选择炒菜锅的材质时可以从多方面选择，包括大小、种类和健康的角度来看。
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