挑蛏子一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。
蛏子补肾吗，蛏子死了还能吃吗?一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。蛏子补肾吗
蛏子哪些部位不能吃?
蛏子补肾吗，蛏子是比较常见的一种海鲜，它的味道鲜美，营养价值也是非常不错的，它的营养成分比较多，在补肾方面有很好的作用，属于补肾佳品，平时适当的吃一些能够提高肾脏的功能。
当然也是可以的，而且蛏子里面的营养成分还是比较多的，也有很多人喜欢吃蛏子，但是对于补肾的效果并没有多好，如果感觉自己出现肾虚，当然可以适当的吃一些补肾之类的食疗都是有好处的，比如说一些黑色的食物，核桃，黑豆，黑米，黑枸杞或者是桑葚，都有补肾的效果。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。当然在吃的时候也要了解一些注意事项，内脏是不能吃的，另外要学会清洗的方法，购买的时候一定要买新鲜的。
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