“食疗”二字乍看之下挺高端,常有人因为不知道准备何种药材或是厨艺不佳而没有勇气尝试,其实走进家里厨房随意扫上一眼,你就已经看到四、五味药啦。葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料,葱姜均是味辛性温之品,能发汗解表、散寒通阳。所以,其实很多平时常见的食材,拥有我们意想不到的疗效。不管是古装剧还是现代剧,情感剧还是悬疑剧,不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞,总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤,顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。今天,我们就为大家好好发掘一下,我们平时自己家的厨房,是否就有这种比过药材的食材。
?厨房里的中药铺,很多人都知道“药食同源”这个词,特别是中国饮食文化博大精深,很多食材用好了,比起能治病的药材来毫不逊色。有木有!冬天出去聚餐,还经常会有贴心的小伙伴点上一份姜汁可乐,有木有!生理期疼得不想动,舍友塞给你一杯热水,不用低头就知道,红糖姜水!可见姜驱寒通脉的功效真是深入人心。
葱姜
?厨房里的中药铺,在中国传统中医看来,其实食材与药材,是既有相似之处,也有不同之处的,而且民间很多说法都这样认为,更有人说过“药补不如食补”。
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