在大量的食物纤维中，又以「非水溶性食物纤维」占绝大大多数。黄豆渣高膳纤!增饱足、促排便
打豆浆剩下黄豆渣的魔法变身，以100公克的黄豆渣来看，热量约有111大卡，虽然相较豆腐、豆浆来的高一些，可其所富含的食物纤维就高达11.5公克，是美生菜的10倍、地瓜的5倍、牛蒡的2倍。随着养生风气盛行，越来越多人喜爱在家中自制豆浆饮用。食用约200g的「生黄豆渣」，即可达到1天膳食纤维的目标摄取量。但熬煮后剩下的豆浆渣往往不知如何处理，直接食用没有滋味，丢掉又觉得浪费!专家表示，不妨将黄豆渣回收再利用，加入日常菜肴中一同烹调食用，不仅有助增加饱足感，适度食用更有帮助减肥、通便的效果。日本知名模特儿家村マリエ在其所撰写的《愈吃愈瘦!黄豆渣的魔力》一书中提到，将黄豆渣融入菜肴中，除了有助减少浪费外，其实还有许多不为人知的保健效果。专家表示，不妨将黄豆渣回收再利用，加入日常菜肴中一同烹调食用，不仅有助增加饱足感，适度食用更有帮助减肥、通便的效果。
特别是，黄豆渣中所含有的食物膳食纤维成分更是让人吃惊!
打豆浆剩下黄豆渣的魔法变身温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！