马铃薯只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入。可是，很多时候我们都会发展，土豆买来放一段时间不吃的话就会发芽的呢！
发芽的土豆能吃吗，无论是土豆丝还是土豆片或者土豆泥甚至还有红烧土豆等等！马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋，是世界上主要粮食作物之一。可以说是土豆的做法有无数种呢！对于这发芽的土豆来说，我们到底能不能吃呢？土豆，我想没有几个小孩子不喜欢吃的吧！马铃薯营养丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。可以说对于我们来说土豆是必不可少的呢！不能吃又是为什么呢？而且基本上是从小吃到大，可是却永远都吃不厌的一种深受广大群众所喜爱的一种四季常见蔬菜了！
发芽的土豆能吃吗