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红豆和赤小豆的区别及其养生功效

赤小豆:别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,是豆科、豇豆属一年生草本。种子凸镜形,鲜红色。为优良造船用材,又可作建筑、家具、枪托等用材。

红豆和赤小豆的区别及其养生功效,种子鲜红色,晶莹如珊瑚,南方人常用来镶嵌饰物。红豆:亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”,豆科,落叶乔木,花小,白色或淡黄色,成狭窄的总状花序。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。很多人对红豆和赤小豆区别分不清楚,虽然两者都是暗红色,但是区别还是很明显的。

荚果成熟时弯曲旋卷。木材坚硬,心材纹理略粗,耐水湿。两种豆子吃起来口感不一样,效果也不一样,所以把它们区分开来才能更好地食用两者。

红豆和赤小豆的区别及其养生功效
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