多数Ⅲ型高脂蛋白血症患者通过饮食治疗，同时纠正其他共存的代谢紊乱，常可使血脂水平降至正常。高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
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血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可使血浆胆固醇水平降低5%～10%，同时有助于减肥。高血脂能不能吃牛肉。
患有高血脂可以吃牛奶吗，大家都知道三高人群对于自己的饮食都需要格外的注意，对于高血压的一些注意事项大家是最了解不过的了，像是高血压不可以吃盐分大的食物，相信没有几个人不知道的了，但是对于高血脂患者来说，对于这个病的饮食禁忌就没有多少人清楚了，下面咱们就来一起看看。并使降脂药物发挥出最佳的效果。
一般高脂血的患者饮食要清淡，可以吃鱼，但要清蒸的不要油炸或煎，牛羊肉一般脂肪及胆固醇含量稍高，可以吃，一定要适量，定期复查血脂。
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