佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。而古代，“荤”特指有辛味的蔬菜。所以，现在说的“荤腥”即是这两类的合称。荤菜有哪些?
荤菜是指哪些菜，一切含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。如，葱、蒜、韭、薤。在日常饮食上荤菜和素菜分为两类，荤菜是指有荤腥的食物，不仅是动物的肉，还有辛辣食物和带有刺激性食物，荤菜一般分为鸡鸭鱼肉，还有一些葱姜蒜以及韭菜等，一般情况下带有辛辣刺激性食物或者是腥味的食物都被称为荤菜，而素菜是比较清淡的。佛家五荤
如，鸡鸭鱼肉。现代人说的荤菜古人称之为“腥”。
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