1.避免干烧烧锅。砂锅的最大特点就是性能稳定，不易与药品发生反应，，加热比较均匀，不容易煳锅。
?煎中药的锅如果选择，针对砂锅容易损坏的毛病，这里介绍几个防止砂锅破裂的小窍门。（1）传统药锅。所以，直到现在还有非常多的人喜欢使用这种药锅煎中药。煎中药一定要选择合适的锅，只有锅选择的比较的合适才能使熬制出来的中药更加的有效果，黑砂锅是比较传统的煎药工具，也是人们比较喜欢使用的，但是使用砂锅的时候一定要注意避免干烧的情况，那么煎中药的锅如何选择呢？
黑砂锅是最为传统的煎药工具，它是用特种土烧制而成的，根据制作出的形状不同可分为药锅、药罐和药铫子。如果购买不到黑砂锅时，也可以用白砂锅代替。我们来具体的了解下吧。
?煎中药的锅如果选择温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！