初秋:祛湿健脾 常喝山药薏米粥
记住三件事,安全过一秋,初秋天气变化多端,早晚温差较大,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况,着衣不宜太多,否则会影响机体对气候转冷的适应能力。初秋暑热未退,湿气当令,此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨,正处于一年四季中的最为脆弱时期,尤其是老人和小孩,容易出现脾胃失调、消化不良等,严重的甚至会导致肠道传染病的发生,如秋季腹泻。立秋后可适当多吃些薏仁、莲子、山药、扁豆、白萝卜等健脾祛湿的食物,如 山药薏米粥,取薏米20克、山药50克、白扁豆15克、赤豆15克,加 水煮烂后加入白豆蔻1克,再煮3分钟食用即可,有健脾胃化湿的功效。秋季分初秋、中秋、晚秋三个阶段,每个阶段各有特点,养生保健也要量身定制。老人、小孩及免疫力低下的人易受凉感冒。因此,初秋养生要特别注意健脾祛湿。此外,山药山楂粥也不错,可取山药50克,山楂30克,粳米50克,将山药去皮切成块 状,山楂洗净,剖开去核,加粳米一起加水煮粥食用,有健脾胃消食的作用。
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