4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收， 营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便 秘，预防肠道疾病的发生。能促持消化道 、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有 利于预防动脉粥样硬化的发生。
?开胃搭粥小菜，土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体 内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等土豆丝， 能促进脾胃的消化功能。
喝粥是很养胃的，但是光喝粥一般人是喝不下去的，大家往往都需要搭配一些开胃小菜，有小菜了粥才能喝的有滋有味。
?开胃搭粥小菜，3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。众所周知，开胃搭粥小菜有很多种，各有各的特色，下面就来给大家推荐一种既好吃又健康的搭粥小菜土豆丝，下文注明了土豆丝的作用以及相关做法。
?开胃搭粥小菜温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！