头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品，如鱼类、牛奶、瘦猪肉、乳制品及豆制品。1.首先要合理膳食，充分摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要。这类食物会促进头皮油脂的分泌，对毛囊有着毒害作用。
老掉头发是缺什么，此外，饮酒过度会引发胃肠疾病，影响对蛋白质、维生素及一些头发生长所必须的矿物质的吸收，从而影响头发的生长。一般头发稀少纤细的人体内缺铁。
很多人感觉自己的头发掉的很多，每次梳头发都能掉一地，感觉十分苦恼，这样掉法岂不很快就掉光了。
老掉头发是缺什么，掉头发言中的人往往喜欢吃过分油腻、油炸、甜食类食物，以及喜欢吸烟、饮酒等。其实掉头发是很正常的，每天都会掉，但掉的量并不是很多，如果掉的过多就要考虑身体微量元素的缺失了，那么老掉头发是缺什么元素呢?一般来说，头发与铁元素有关。
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