这样做旨在让食物保持粗糙及其自然形式，以刺激缺乏张力的肠道平滑肌收缩，肠道蠕动增加，有利于大便排出。
老年人卧床便秘怎么办，一，以食疗为主，多吃水果蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、菠菜、白菜等。三，早晚散步或慢跑，有益于结肠张力的恢复。每日蔬菜摄入量应在500克以上。
现在有越来越多的老年人都因为身体的原因而必须要卧床，如果是长时间的卧床的话就会让自己的身体素质变得急剧的下降，而且也缺乏运动，使得自己肠道的蠕动变得比以前慢了很多，这样长此以往就引发了便秘的症状出现，让自己排便的时间越来越长，直接导致了排便困难的情况。深呼吸运动对肠道也可起到自我按摩的作用，这类体育治疗可提高结肠的张力，增加肠蠕动。蔬菜水果与粮食的比例应是二份水果与蔬菜，一份粮食。二，若便秘是由于饮水量不足所致者，应把饮水视为服药，坚持每天早上空腹饮一杯凉开水或淡盐水，平时养成饮水习惯，对便秘也大有裨益。
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