荸荠即可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。除此之外在荸荠中还含有多种不同种类的寄生虫，如果不将外皮洗干净就直接食用的话，就会导致各种胃肠病。荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。
马蹄可以连皮吃吗，称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。1.不要连皮吃
马蹄也叫荸荠，这是一种水果，也可以说是一种蔬菜，荸荠的口感很好，但是很多人吃荸荠的时候都不清楚到底马蹄可以连皮一起吃吗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。由于荸荠的生活环境都以水为主，因而会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，这种食物如果连皮吃的话就会导致荸荠中的各种有害物质进入人体危害身体健康。 2.荸荠
马蹄可以连皮吃吗，一般情况下，吃马蹄的时候是需要把皮削干净的。
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