麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的。外用拔毒消炎、退肿。外治皮肤疮疖红肿热毒等。黄麻叶味苦、性寒，无毒。
麻叶的功效与作用是什么，种子有毒。入心脾经。在日常生活中我们对于麻叶并不是很陌生，它是一种天然的草本植物，一般在我国我北方地区比较常见，在夏季的时候麻叶开始采收，有的时候通过一些手段来烘干，麻叶在我国中药的记载中也非常重要，它可以有效的治疗一些顽固疾病，或者是制成保健食物，以下我们就来说一些麻叶的功效与作用。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。内服凉肠止血、解暑、清热。主治中暑、伤暑发热、喉痛、热痢、大便下血、河豚中毒。
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