1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。当米醋遇到黑豆时，又会产生什么神奇的化学反应呢?
米醋泡黑豆，做法
米醋作为调味品，同样也是一种行之有效的养生食物，它是由五谷杂粮按照一定的比例经过长时间发酵长生的有益液体。机理
米醋泡黑豆，米醋泡黑豆是一种很简洁有效的养生方式，黑豆的营养元素能够与米醋的某些成分进行有效的化学结合，产生1+1>2的神奇功效。醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方;
经过现代工艺的改进，有的还被作为一种新型的保健饮品推出市场，对心脑血管疾病具有很好的预防和治愈功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。黑豆作为我国传统的养生食材，自古以来都被认为是养肾护肾最佳首选，长期食用黑豆能够达到乌发养颜、润肤明目的养生效果。
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