DHA可以降低血脂保护神经系统。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。它们存在于海鱼的鱼油中。(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。脑供血不足是当今社会最常见的一类疾病，对患者来说一定要引起高度的重视，在进行积极治疗的同时也要注意生活当中的调理，如果病人不重视的话会引起严重的后果，特别是在日常饮食当中需要更加的注意，脑供血不足的饮食很重要，下面我们来看一下脑供血不足禁忌食物有什么，希望患者平时要注意。能够降低血液的粘稠度。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。
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