1、视觉：眼睛看到牛奶呈豆腐脑状，则说明牛奶变质；
牛奶成豆腐脑状还能吃吗，常温奶在生产时，已经用137℃-152℃的高温，杀菌4秒，一般的细菌都能杀死，只有个别的毒素不一定能杀死，因此加热、煮开常温奶，不仅浪费时间，而且损失不少营养。变质牛奶可能使人中毒
1、牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。2、专家说，变质的牛奶绝对不能饮用，即使再次加热也没有用。牛奶如果像豆腐脑一样的形状，这说明牛奶已经变质，里面的细菌滋生导致这样的现象，变质的牛奶是不能再喝了，如果喝了变质的牛奶可能会导致食物中毒的现象，即便加热也不能再喝，在平时应该了解哪些情况属于牛奶变质，除了像豆腐脑一样以外，如果用鼻子闻，发现有酸味和臭味，都说明牛奶变质。如何辨别变质牛奶
牛奶成豆腐脑状还能吃吗，如若喝过期牛奶，轻微的会肚子疼，而严重的则会腹泻，呕吐。另外，加热常温奶没有必要。
牛奶成豆腐脑状还能吃吗温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！