与此相反，IV型过敏的反应则要慢得多，症状要在一天或者几天之后才会出现。
皮肤过敏能吃牛肚吗，其中最常见的是I型和IV型。
I型有时也被称为“特应性”或者“速发型变应性”。很多老人会说，皮肤过敏了的人不能够吃发物的，就比如是猪血，魔芋等等这些食物就是发物，对于皮肤过敏的人是不能够吃的，老人们的说法也并不是全无道理，还是有一些根据的。过敏症是一种文明病。关于皮肤过敏的这一个问题，首先得要找对引起皮肤过敏的真正原因，只有在把皮肤过敏的真正原因找到了以后，才能够说皮肤过敏不可以吃什么食物，这就是具体的问题，来具体分析的道理。例如，人体在被昆虫蜇伤后几秒钟就会作出反应，动物毛发过敏和花粉过敏在几分钟内就有反应，食物过敏的时间则在30分钟以内。那么皮肤过敏能吃牛肚吗？医学上把过敏（变应性）分为4种不同的种类，并以罗马数字I至IV来命名。有的人是因为食物的原因才造成了皮肤的过敏，所以一定要找准过敏源，才能够对症下药。
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