糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗;酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。酒酿蛋客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。
剖腹产后到底可以吃醪糟鸡蛋吗，口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。
对于采用剖腹产方式分娩的女性来说，做到滋补营养饮食还是很重要的，因为产后女性的身体非常虚弱，饮食方面的护理措施还是很重要的，那么剖腹产后可以吃醪糟鸡蛋吗?这种鸡蛋是经过酿制之后做成的，富含营养，具有多种养生保健功效，对产妇的身体调理起到很好的帮助。酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
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