如何识别
如何识别粉蘑菇有没有毒，三看分泌物
一看颜色
如何识别粉蘑菇有没有毒，二看形状
蘑菇是我们常吃的一种食用菌，蘑菇的营养价值比较高，在提高免疫力，防癌抗癌方面的作用都比较不错，而且口感非常的好，我们在平时生活当中可能会看到一些粉蘑菇，它的种类比较多，其中有一些属于有毒蘑菇，所以说在吃粉蘑菇的时候一定要了解哪些能吃哪些不能吃，避免造成食物中毒。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往稠浓分泌物，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。有毒蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。
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