湿邪是现代人健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。那么食疗如何除湿呢？中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。西药起作用快，但是相应的毒性也比较大，对人体肝肾功能的危害也是很严重的。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。所以我们便有了食疗这一说法。
身体除湿最好的食疗，我们平时都说是药三分毒。
食疗主要是靠从食物中获取营养，提高人的正气，抵抗邪气。湿气是一种中医理论概念。即使是中药也是有一定毒性的更不用说西药了。
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