还有吞咽食物感到发噎，是由于食道水肿，食道内变窄或食道壁因炎症刺激而发生痉挛性收缩所致。这些刺激有胃酸、十二指肠反呕上来的胆汁、烈酒、辣椒、太热的菜汤、过于浓热的茶，等等。餐后平躺，进食过量，甜食或油腻食物吃得太多都会引起胃里的东西向食道反流。有些人会发现自己的食道感到火辣辣的，这是怎么回事呢?
食道火辣辣的怎么回事，食道炎的病因及症状
食道在人体中发挥着重要的作用，食道是连接着人体的口腔和胃部的，一般情况下，人吃进嘴里的食物要经过食道才能进入胃部进行消化。当感到“烧心“，或“心口疼“，喝热水或吃刺激性食物时胸骨后痛感明显，都是食道炎的症状。由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血，就是食道炎。正常情况下，胃酸是不会反流到食道的，食道下半段有一处高压区，阻挡胃酸向食道反流，如果贲门因故变松，高压区的压力会下降甚至消失，胃酸、胆汁就会反流到食道，对食道粘膜刺激强烈，引发食道炎。而食道其实也是很容易发生一些疾病问题的，著名的食道癌就是长期吃一些比较烫候的东西造成的。
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