色拉油 色拉油(saladoil)一词源于西方，顾名思义，色拉专用油;色拉 色拉油
什么是色拉油，因此，色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。色拉油在我们日常生活中很常见，色拉油是植物油经过加工而制成的食用油，颜色比较澄清，鲜亮，气味也是很淡的，在加热的时候也不会变色，油烟几乎没有，下面我们来看看什么是色拉油。(salad)，西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，为了增加营养，需要在上面涂上油状涂布物，这就是色拉油。色拉油我们在平时都会吃到，但是大家对于什么是色拉油了解吗，知道色拉油是怎么回事吗，知道色拉油的一些吃法吗。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。
什么是色拉油，为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无色无味;又因凉菜做好之后常常需要冷藏，因此，低温时不能出现凝浊现象，4.4℃须维持透明液体状态。色拉油也有不同的类型，常见的有菜籽色拉油，大豆色拉油，葵花籽色拉油，色拉油的原料一般都是很优质的，而且它的保质期一般都是半年。
什么是色拉油温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！