尽管木薯粉本身没有太多营养价值，但添加进的其它食物成分营养价值或许很高。木薯粉不含麸质和蛋白质，并且营养价值较低。每份干木薯粉的热量是153卡路里，0.4克脂肪，10克碳水化合物和0.2克蛋白质。
糖尿病人能吃木薯粉吗，如果经过油炸，这些数据可以增加到490卡路里，24克脂肪，66克碳水化合物和2克蛋白质。不宜食用。由于是一种淀粉，它主要是由碳水化合物构成。可能对于没说，反正很多人还是不太了解，因为它和面粉一类的食物还是有很大的区别的在生活当中木薯粉主要作为果冻或者汤的一些增调剂，其实它是一个种各样的形态存在于我们的生活当中，很多的糖尿病患者对于能不能吃木薯粉问题非常的疑惑，那么下面我们就详细的去了解一下糖尿病人能不能吃木薯粉?
木薯粉的营养价值通常取决于食用的配方。其实木薯粉是一种淀粉，所以对于糖尿病患者来说，为了身体的健康着想还是不要吃木薯粉比较好，在平时生活中糖尿病人应该注重比较清淡的饮食，拒绝那些含糖量过高的食物，才能够有效的降血糖。
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