除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好的效果。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病人能吃料酒吗，低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。调料在厨房中是重要的存在，在一道菜中扮演着重要的角色，没有调料的菜肴是不能想象的，调料是菜肴的创造经典必不可少的，一道菜会因为调料的不同，这道菜就会完全变味，所以许多菜肴由不同的人做出来，味道绝对不会是一样的。糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃：由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。料酒是专门添加在菜肴中的酒，料酒可以提味，亦可以去除味道，料酒在许多美食中都有添加，料酒经过烹饪一般都是挥发的了，所以料酒的最终目的在于增加菜的味道，但是糖尿病患者可以吃料酒吗?
比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。调料中很常见的便是料酒了。
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