陈延说，引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸，甜食进入胃中后经过发酵会变酸，会增加胃内的酸度，从而加重对胃黏膜的损伤。但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为2小时，胃酸可以和食物充分融合。专家建议：胃病患者饮用牛奶时可同时进食淀粉类食物，例如面包、点心、馒头、苏打饼干等，这样可以延缓食物的排空时间，避免加重症状。牛奶
胃病饮食宜忌有哪些呢，牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能“自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤。胃病是很常见的疾病，其实是因为平时长时间的饮食不注意，不规律导致的，如果一个人长期的不好好吃饭，也会增加胃部的负担的，会引起胃病的，胃病患者平时饮食上面一定要注意一下，胃病饮食宜忌有哪些呢，其实对于饮食问题如果不好好的关注，不知道要注意什么，就会产生更大的负担的。甜食
总的来说牛奶对胃是有保护作用的。
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