顺便说一下，近年来市场上出现的鸡精并不是从鸡身上提取的，它是在味精基础上加入助鲜的核苷酸制成的。
味精吃多了好不好呢，WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，也规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。
另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。精中含钠，过多摄入可导致高血压。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。众所周知，生活中存在很多调味品，这些调味品的作用和功效各不相同，能够让人们制作出来的菜更加的美味，那么味精吃多了好不好？
味精吃多了好不好呢，老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。当然是不好的，会让人的身体产生各种不好的情况，并且久而久之会产生各种各样较为消极的后果，接下来让我们一起来了解一下味精吃多了好不好呢？
味精吃多了好不好呢温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！