有沙门菌或金黄色葡萄球菌毒素所致者，多伴有腹泻、发热，甚至脱水、休克。
胃炎大便会发黑吗，1.急性胃炎
但是如果是出现了胃部出血的症状，大便的颜色可能会变黑。起病较急，临床症状轻重不一。像是出血性胃炎，糜烂性胃炎等等。一般出现黑便就说明有出血情况，当胃出血时血在胃酸的作用下，会出现黑色，当然黑便也有可能与饮食有关，如吃了血、黑芝麻、含铁剂的药物等等。胃炎这类疾病对于人们来说应该是一种比较容易患上的。最常见的为急性单纯性胃炎，主要表现为上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等。胃炎有许多种，下面主要是介绍一下不同胃炎的临床的主要症状及表现。
胃炎大便会发黑吗，一般来说，胃炎大便的话是不会变黑的。
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