因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。
虾和苋菜能一起吃吗?与虾相克的食物有哪些，虾和苋菜能一起吃吗?
与虾相克的食物：
虾和苋菜能一起吃吗?与虾相克的食物有哪些，苋菜和虾可以适当一起食用。具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。苋菜和虾都是我们平时常吃的两种食材，由于食物之间可能存在相克的作用，因此，人们在吃虾和苋菜的时候，就需要对二者能否一起食用的问题提前进行了解。1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
传统医学认为，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。可以 减肥 轻身，促进排毒，防止便秘。
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