因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
血糖高不宜吃什么蔬菜呢，芋头：芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
血糖过高的问题是人们在现代生活中不得不面对的问题之一，大部分的人们到了中老年的时候都会出现血糖过高的问题，这是因为人们的饮食生活大大的丰盛了，营养过剩的现象非常严重，这造成了身体承受着巨大的压力，让身体的血糖升高，危害健康。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。血糖过高的问题可以从饮食方面调节，下面就来看看血糖高不宜吃什么蔬菜的讲解吧。
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