海藻燕窝的鉴别方法：
燕窝的真假辨别方法介绍，所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
1。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。购买燕窝的时候很多人都比较困扰，因为现在市面上的燕窝有很多，到底怎么样才可以有效的辨别真假呢！2。染色燕窝的鉴别方法：
燕窝的真假辨别方法介绍，而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。其实可以通过看、摸的方法，纯正的燕窝无论是在镜头后还是灯光下，其实都不完全透明，而是呈一种半透明状态。
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