燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。
燕窝含有雌激素的吗，???1、?燕窝是温补食品，没有任何激素。2、燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。
此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。吃燕窝之前，有些人会担心燕窝作为那么高的一种营养保健品是否会含有激素，其实可以放心的食用，其实燕窝是一种温补食物，没有任何的激素，而且不管是对男女老少，保健功效都很高。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。?中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃等。
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