唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。 补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。
?孕妇可以吃核桃仁吗，孕妇的饮食问题绝对不能够像平时生活当中那么的马虎，因为它直接关系到的是自己的健康，还有胎儿的健康，所以说不管是什么食物的选择都应该慎重对待，只有这样子才可以达到更好的保健作用。推荐食用方法 核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃 祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。核桃仁其实是最常看到的一种坚果类的食物，在日常生活中人们已将它作为自己身体保健的最佳是经过选择，而且它可以帮助我们补脑健脑，同时还可以有一定的健胃补血功效，因此它才是最佳的一种坚果类食物，孕妇是否可以吃核桃仁，就需要去了解一下它的营养功效体现。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。可以吃核桃，核桃的药用价值很高，中医应用广泛。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。
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